מיקרואורגנזמים

מספר ניסויי מיקרואורגניזמים - חיידקים ופטריות שאפשר לעשות בבית בקלות.

במעבדות עובדים עם תבדידי חיידקים, שמרים ופטריות אחרות שאופינו ויש להם פרוטוקולי עבודה ידועים ומסודרים. מסיבות שונות לא ניתן להפיץ מיקרואורגנזמים אלה ולכן ניסויים רבים להם תוכלו להחשף בבית הספר או במעבדות מחקר לא ניתן לבצע בבית. אבל מה כן אפשר?

אין בעיה להעמיד ניסויים על המיקרואורגנזמים שיש לנו בבית...

בידוד מיקרואורגנזמים

לפנכם צלחות פטרי עם מצע מזון - LB בעיקר לחיידקים, PDA - בעיקר לפטריות. שימו לב, חיידקים ופטריות יגדלו בשימחה על שני מצעי המזון.

1. ברגע שנוריד את המיכסה מצלחת הפטרי נאפשר לחיידקים ופטריות שנמצאים באוויר להגיע למצע המזון וליצור עליו מושבות. מכאן, פיתחו מספר צלחות והניחו אותן חשופות לאוויר, בדקו היכן המקום המזוהם ביותר בבית. ליד המזגן? בכניסה לבית? על אדן החלון? אולי במטבח או במקרר? הניחו את הצלחות פתוחות כשמצע המזון למטה למשך שעה ולאחר זאת סיגרו ואיספו את הצלחות.
2. אבל אם מעניינים אותנו משטחים? נניח מה קורה בחלל הפא שלנו לפני ואחרי צחצוח שיניים? כאן ניקח מטוש או קיסם ניגע במשטח שמעניין אותנו, שיניים, חייך, עור הגוף, מגבת או גרב משומשת. עכשיו נחרוץ\נשרטט פס עדין במצע המזון שבצלחת הפטרי.
3. ואם מעניין אותנו מה קורה במים? מי ים כנגד מי שלולית? או מי ברז ומים ממכשיר טהור מים? ניקח דוגמית ממקור המים ונשפוך על הצלחת, ניתן למים להרטיב את כל הצלחת, נמתין 5 דקות ונשפוך את עודפי המים.

כיצד טמפרטורה משפיעה על גידול מיקרואורגנזמים

ביחרו מספר מושבות חיידקים\פיטריות

בעזרת טוש מספרו אותן ועכשיו מספרו צלחות ריקות.

ובעזרת קיסם העבירו לצלחות חדשות - דיקרו עם הקיסם את המושבה ועתה דיקרו את מצע המזון ליד המספר המתאים.

פזרו את הצלחות החדשות במספר טמפרטורות. לדוגמה, אחת במקרר, אחת בחדר ואחת ליד הקיריים במטבח.

היכן מושבות המיקרואורגנזמים גדלות הכי טוב?

גידול החיידקים\פטריות

עכשיו נהפוך את הצלחות כך שמצע המזון נמצא למעלה והמיכסה כלפי מטה.

נשים את כל הצלחות יחד במקום לא קר ולא חם - בחדר בו אנו חיים.

לאחר מספר ימים נראה כי מופיעות מושבות של חיידקים ופיטריות בעלות צבע וצורה שונות. 

בדקו כמה סוגי מושבות שונות גדלו בכל צלחת - ככל שיש יותר שוני הדוגמה שלקחתם עשירה ביותר סוגי מיקרואורגנזמים.

לדוגמא, אם תדגמו אדמת יער תמצאו שיש בה הרבה סוגי חיידקים, לעומת זאת אדמה מקן נמלים עשויה לא להכיל דבר זאת כיוון שהנמלים מפרישות חומרים אנטי בקטריאלים.

אלו חומרים בבית קוטלים מיקרואורגנזמים?

מהניסויים הקודמים למדנו לגדל מיקרואורגנזמים,

1. עכשיו נזרע את המיקרואורגנזמים שבחרנו פסים פסים על צלחת חדשה עם מצע מזון.
2. לאחר שזרענו את המיקרואורגנזמים נזרע את החומר אותו אנו רוצים לבדוק. 
   1. נניח שאנו בודקים סבון כלים - בעזרת קיסם ניקח מעט סבון ונזרע אותו על הצלחת במאונח לזריעה הקודמת. בצורה זו רק קטע קטן של המיקרואורגנזמים יגע בסבון ונוכל להשוות בין אזור עם סבון לאזור נקי. נוכל גם להשוות בין המיקרואורגנזמים השונים ורגישותם לחומרים שונים.
   2. האם ליסטרין הורג חיידקיים? נגזור פיסות נייר טואלט ונספיג אותן בליסטרין. נניח פיסות על פסי החיידקים שזרענו. 
3. עכשיו נחכה שהמיקרואורגנזמים יגדלו ונראה כיצד כל חומר השפיע על המיקרואורגנזמים שבחרנו. בתמונות למטה בדקנו האם שום משפיע על גידול מיקרואורגנזמים. השום מכיל אליצין שידוע בתכונותיו הרפואיות.

בצורה זו בודקים חומרים נוזליים\מסיסים (ע"י יצירת דיסקיות) וגם אבקות ואפילו גזים שונים.